Щи с молодой капустой на курином бульоне

Нам понадобится:
На 3-х литровую кастрюлю

Цыпленок-800-1000г
Капуста молодая-1/2 вилка
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Картофель-5-6шт
Лавровый лист-2шт.
Соль
Зелень

Приготовление:
Курицу помыть, залить холодной водой, поставить на огонь

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке

Лук почистить, помыть, накрошить

Молодую капусту тонко нашинковать

Когда вода закипит, снять пену. Сразу запустить в кастрюлю лук, морковь и капусту. Варить под закрытой крышкой на маленьком огне 25-30 минут

Картофель почистить, помыть, нарезать кубиком

Через 25-30 минут запустить картофель. Варить 10 минут

Помидоры очистить от кожицы

Нарезать помидоры мелким кубиком

Добавить их в суп

Посолить щи, добавить мелко нарезанную свежую зелень и лавровый лист. Варить 10-15 минут

В готовые щи добавить сметану.

Приятного аппетита!