Котлеты из индейки с овощами под сыром

Нам понадобится:

Индейка-400-500г

Перец сладкий-1шт.

Помидор-1шт.

Лук-1шт.

Яйцо-1шт.

Сыр-150г

Масло растительное

Перец ч/м

Соль

Приготовление:

Филе индейки помыть, лук почистить, помыть. Все нарезать, прокрутить через мясорубку

Сюда же разбить яйцо, добавить по вкусу перец ч/м, соль. Перец сладкий помыть, вычистить, мелко нарезать, добавить к фаршу. Все тщательно перемешать

Формочки (у меня одноразовые d11 см. Можно взять любые керамические, металлические) смазать растительным маслом

Равномерно выложить в каждую фарш

Помидор помыть, нарезать шайбами, положить в каждую формочку на фарш, немного посолить

Сыр натереть на мелкой терке, положить на помидор сверху. Формочки поставить в большую форму и налить немного на дно воды. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку

Когда сыр примет красивую золотистую корочку, котлеты готовы

Приятного аппетита!