Запеченные бараньи котлеты с грибами

Нам понадобится:
Баранина-500-600г
Лук-3шт.
Грибы-200г (свеж.или заморож.)
Сыр-150г
Масло растительное
Соль
Перец ч/м

Приготовление:
Мясо помыть, прокрутить через мясорубку с двумя луковицами. Посолить фарш, приправить ч/м перцем

Оставшуюся луковицу почистить, помыть

Нарезать луковицу полукольцами, пожарить до прозрачности

Грибы ( у меня замороженные белые) нарезать, пожарить в небольшом количестве растительного масла 10-15 минут

Лук переложить к грибам, перемешать, посолить, приправить ч/м перцем,  жарить 5-7 минут

Из фарша сформировать котлеты, сложить их в жароупорную форму, налить 1/3 стакана воды

Сверху выложить жареные с луком грибы

Сыр натереть на крупной терке, присыпать им грибы. 

 Форму поставить в духовку на 20-30 минут, t=180°. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!