Яблочный пирог с лимонным кремом

Нам понадобится:

Яйцо-2шт.

Мука-2стакана

Масло-150г

Сметана-1/2стакана

Сахар-1/2стакна

Разрыхлитель-1,5ч.ложки

Ванилин-1пакетик

Для крема:

Лимон-1шт.

Сах.пудра

Приготовление:

Яйца разбить в миску, добавить ванилин и сахарный песок, взбить

Добавить размягченной сливочное масло, перемешать

Положить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, взбить миксером

Яблоко очистить, нарезать пластинами. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху разложить пластинки яблока, присыпать корицей (по желанию). Выпекать 25-35 минут при t=180°.

Приготовить крем: из лимона выжать сок в миску и постепенно добавляя сахарную пудру, получаем крем нужной консистенции (как густая сметана).

Украсить кремом полностью остывший пирог.

Приятного аппетита!