Новогодние маффины в сахарной глазури

Нам понадобится:

Масло сливочное-150г

Яйцо-2шт.

Мука-2стакана

Молоко-1/2 стакана

Сахар-1/2 стакана+1/2 стакана для глазури

Разрыхлитиель-1,5 ч.ложки

Ванилин-1 пакетик

Приготовление:

Яйца разбить в миску. Один белок сразу отделить для глазури, пока убрать в сторону. Добавить к яйцам сахарный песок

Взбить

В эту массу добавить размягченное масло, взбить, затем влить холодное молоко, перемешать

Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем, всыпать к взбитым яйцам

Взбить

Формочки смазать растительным маслом, разложить готовую массу. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке. 

За 5 минут, до того как вынимать маффины из духовки, нужно приготовить сахарную глазурь. Оставшийся белок взбить на высокой скорости с 1/2 стакана сахара.

Горячие маффины сразу украсить глазурью. 

Форма для выпечки очень удобная, покупала в магазине галамарт

Приятного аппетита!