Пирог с творожно-клубничной начинкой

Нам понадобится:
На форму d28см
для коржа:
Яйцо-2шт.
Сахар-1/2 стакана
Масло-100г
Разрыхлитель-2ч.ложки
Мука-2стакана
Соль-щепотка

для начинки:
Клубника-350г
Творог-500г
Сметана-100г
Сахар-3/4 стакана
Яйцо-1-2шт.

Приготовление:
В миске растереть масло с сахаром

Добавить яйца, щепотку соли и ванилин, взбить

Добавить просеянную муку

Замесить тесто

Форму для выпечки смазать растительным маслом, распределить тесто в форме

Приготовить начинку: в миске смешать творог и сахар

Добавить яйцо и сметану, взбить миксером. Если яйцо мелкое, то нужно добавить две штуки

Клубнику помыть, удалить плодоножки, размять толкушкой до состояния пюре

Смешать клубничное пюре с творогом

Вылить начинку на тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 35-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый пирог полностью остудить. Еще лучше, если он постоит в холодильнике.

Приятного аппетита!