Свинина жареная в сухарях

Нам понадобится:
Мякоть свинины-400г
Сухари панировочные
Чеснок-2зубчика
Масло растительное
Вода-1/2 стакана
Перец ч/м
Соль

Приготовление:

Мясо нарезать на пластины 

Слегка отбить

В тарелку насыпать сухари и соль. Каждый кусок приправить перцем и хорошенько обвалять в сухарях с солью

В сковороду налить немного растительного масла, раскалить. Мясо обжарить на очень сильном огне с двух сторон буквально по 3 минуты до коричневой корочки

Обжаренные кусочки перекладываем в тарелку. Так жарим все мясо

Из тарелки мясо переложить в глубокий сотейник. В чашку налить воды, немного посолить, выдавить туда чеснок и полить мясо. Тушить около 15 минут. 

Готовое мясо полить выделившимся соком.

Приятного аппетита!