Куриные блинчики с зеленым салатом

Вариант очень быстрого ПП ужина

Нам понадобится:
Куриное филе-700г
Яйцо-2шт.
Зеленый лук-50г
Лук-2шт.
Мука-1ст.ложка
Перец ч/м
Соль

для салата:
Пекинская капуста-200г
Огурец-1шт
Зеленый лук
Масло растительное
Соль

Приготовление:

Куриное филе помыть, нарезать на куски,лук почистить помыть, крупно порезать.
Филе и лук прокрутить через мясорубку с крупной решеткой

 разбить сюда же яйца, добавить соль, перец, нарезанный зеленый лук,муку. Все тщательно перемешать. Фарш получится как густое тесто

Небольшое количество растительного масла раскалить. Выкладываем фарш ложкой, жарим блинчики с двух сторон по 2-3 минуты

Для салата все овощи помыть, нарезать, посолить, заправить маслом

Приятного аппетита!