Блины тонкие заварные

Нам понадобится:


Кефир-0,5 л
Яйцо-2шт.
Соль-1/2ч.ложки
Сахар-4-5 ч.ложек
Сода-1ч.ложка
Мука
Масло раст.-5 ст.ложек
Молоко-1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром

Добавить кефир, соль, соду, перемешать 

Всыпать просеянную муку. Тесто должно тяжело стекать с ложки

Добавить раст. масло, перемешать. Влить тонкой струйкой кипящее молоко, бысторо размешивая при этом. Тесто должно быть достаточно жидким.
Сковороду смазать раст.маслом, раскалить. Выпекать блинчики с двух сторон на сильном огне. Они быстро пропекаются.

Блинчик на свет.  Получаются очень дырчатые