Жареное мясо с овощами

Нам понадобится:

Мясо (мякоть)-600г

Лук-2шт.

Морковь-2шт.

Помидоры-2шт.

Перец болг.-1шт.

Чеснок-3 зубчика

Масло раст.

Перец ч/м

Соль

 Сельдерей по желанию, можно не добавлять

Приготовление:

Лук, морковь, помидоры, чеснок очистить.
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить

Лук нарезать полукольцами, перец и морковь брусочками, помидоры кубиками, чеснок на дольки

Мясо обжарить на сильном огне с одной стороны, перевернуть, убавить огонь, закрыть сковороду крышкой   

В сковороду налить раст.масло, раскалить. Лук поперчить, немного посолить, обжарить в масле

Когда лук станет мягким, добавить морковь, перец болгарский

Через 10 минут добавить сельдерей, чеснок

 

Через 20 минут добавить помидоры, посолить, перемешать 

Готовые овощи добавить к прожаренному мясу, чтобы мясо пропиталось овощным соусом

Через 10 минут блюдо готово