Шекер чурек

Хрустящие, очень ароматные, сытные шекер чурек-прекрасные домашние печеньки.

Нам понадобится:

Масло топленое-1 стакан
Мука-4 стакана
Яйцо-2 шт.
Сах.пудра-1 стакан
Ванилин-1 пакетик
Желток яичный -1шт. для украшения

Приготовление:
Топленое масло растопить, остудить

Всыпать в масло сах.пудру, ванилин, перемешать

Разбить в миску яйца, перемешать

Всыпать просеянную муку, замесить тесто

Скатать тесто в шар

Завернуть тесто в пленку, убрать в холодильник на 30 минут

Противень застелить бумагой для выпечки, не смазывать

Тесто разделить на 15-16 кусочков, скатать из них шарики, выложить на противень.Каждый шарик приплюснуть слегка и капнуть в серединку яичный желток

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Они не должны быть сильно зарумянены.