Цветаевский яблочный пирог

Нам понадобится:

Для теста:
масло слив./маргарин-150г
Сметана-1/2 стакана
Мука-2 стакана
Разрыхлитель-1,5 ч.ложки

Для сметанной заливки:
Сметана-1 стакан
Сах.песок-1 стакан
Яйцо-1 шт.
Ванилин-1 пакетик
Мука-2 ст.ложки

Начинка:
Яблоки-4 шт.

Приготовление:

Маргарин растопить, охладить. Яблоки помыть, почистить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.

Маргарин смешать со сметаной

Постепенно всыпая муку, замесить не крутое тесто

Форму смазать раст.маслом

Тесто распределить в форме. Яблоки нарезать пластинками,  выложить в форму. Приготовить сметанную заливку: смешать сметану, сахар, ванилин. Отдельно взбить яйцо и добавить его к сметане, добавить муку, тщательно перемешать.

Залить яблоки сметанной заливкой

Выпекать в предварительно разогретой духовке 50 минут при 180 градусах.

Нарезать охлажденным


Приятного аппетита!