Сырники с изюмом

Нам понадобится:

Творог: 2 пачки (500г)
Сахар-5-6 ст.ложек
Яйцо-1 штука
Мука-5-6 ст.ложек
Изюм-50-60г 
Ванилин-1 пакетик
Масло раст.-для жарки

Приготовление:

Яйцо разбить в миску, добавить сахар, немного взбить венчиком

Добавить творог, ванилин, тщательно растереть ложкой (лопаточкой)

Изюм вымыть, промакнуть салфеткой. К творогу добавить муку, изюм, размешать. Если у Вас жидкий творог, то муки можно немного добавить.

Готовую массу сформировать в шарики, немного приплюснуть, обвалять в муке. В сковороду налить растительного масла, раскалить. Жарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной, вареньем, мороженым.

Совет:
1.Для сырников лучше брать сухой творог. 
2.Перед обжариванием сырники старайтесь обваливать в муке слегка, иначе мука будет гореть в масле и сырники будут не красивыми.

Приятного аппетита!