Булочки с кунжутом

Такие булочки можно использовать для приготовления гамбургера или бутерброда школьнику с собой

Нам понадобится:

Вода 0,5литра
Дрожжи-1/4 пачки сырых или 1пакетик сухих
Яйцо-1шт.
Сахар-2ст.ложки
Соль-1ч.ложка
Мука-1-1,2кг
Кунжут-1-2 ст.ложки
Масло раст-1/4 стакана

Приготовление:

В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар

Белок отделить от желтка, слегка подбить венчиком, добавить к дрожжам
Постепенно подсыпая просеянную муку замесить крутое тесто. Влить раст.масло, хорошо промешать. Тесто должно быть гладким, без комочков. Накрыть х/б салфеткой, убрать в теплое место.

В желток добавить 2 ст.ложки холодного молока, размешать, убрать в сторону

Минут через 50 тесто "вырастет", обмять его и убрать еще на час

Готовое тесто выложить на подпыленную мукой поверхность

Тесто разделить на 9 частей. Если нужно , чтобы булочки были меньше, то на 10-11 частей. Скатать тесто в шарики. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее шарики, смазать их желтком+молоко и присыпать кунжутом. Через 10 минут поставить их в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.


Когда испекутся, можно смазать растительным маслом.  Я не смазывала.


Приятного аппетита!