Пончики-Колечки (постные)

Из такого тесто хорошо печь постные пироги или пирожки с капустой, яблоками, грибами, зеленым луком.

Нам понадобится:

Вода-0,5 л

Соль-1ч.ложка

Мед-1 ст.ложка с горкой

Дрожжи-1 пакетик

Мука-1-1,2кг

Масло растительное
Сах.пудра

Приготовление: 

В теплой воде развести дрожжи, соль

Влить мед, растворить его

Постепенно добавляя просеянную муку, замесить крутое тесто. Вымешивать долго, чтобы не было комочков. Тесто скатать в шар, смазать раст.маслом, накрыть полотняной салфеткой, убрать в теплое место.

Через 30 минут тесто "вырастет", обмять его. Еще через 30-40 минут тесто готово

Готовое тесто выложить на подпыленную мукой поверхность

Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см. Вырезать стаканом большой кружочек, а в середине рюмкой вырезать маленький

Получаются вот такие колечки и шарики

Жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне, переворячивая изделия. Вынимать шумовкой на бумажную салфетку. Когда остынут, присыпать сах.пудрой

Очень вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!