Панкейки

Панкейки это традиционное блюдо Северной Америки, популярное как в США, так и в Канаде. В этих странах панкейки являются неотъемлемой частью завтрака, но и жители других континентов давно оценили их по достоинству – сегодня эта вкусная выпечка входит в меню кафе и ресторанов по всему миру.

Нам понадобится:

Кефир обезж.-0,5л
Яйцо-1шт.
Соль-1ч.л.(без горки)
Сахар-3-5 ст.ложек
Масло раст-5-7 ст.ложек
Мука

Приготовление:

Яйцо разбить в миску, добавить соль, сахар

Слегка взбить венчиком

Влить кефир, перемешать

Добавить соду, перемешать

Влить раст.масло, перемешать

Постепенно всыпая просеянную муку, приготовить тесто. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков

Тесто должно получиться достаточно густое, тяжело стекать с ложки

Выпекать панкейки в растительном масле на сковороде с двух сторон

Угощайтесь!