Цыпленок в сырном соусе

В этом блюде главную роль играет  соус. Он получается густой, шелковистый со сливочным привкусом.

Нам понадобится:
Цыпленок-1-1,2кг
Лук-1шт.
Куркума-1ч.ложка (без горки)
Плавленный сыр-150г
Мука-1 ст.ложка
Перец ч/м
Соль

Приготовление:
Луковицу почистить, помыть, нарезать полукольцами.  Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.  Снять со сковороды, отставить.

Цыпленка помыть, нарезать на порционные куски, уложить в сотейник, посолить, приправить ч/и перцем,обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла с одной стороны

Перевернуть куски цыпленка на другую сторону, сверху выложить обжаренный лук

Налить стакан воды

Добавить куркуму, тушить под закрытой крышкой 20-25 минут

Добавить плавленный сыр, перемешать. В половине стакана холодной воды развести муку, влить в сотейник, тушить до загустения соуса минут 10-15.

На гарнир можно подать рис, картофель, макароны.

Приятного аппетита!