Котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты с добавлением овсяных хлопьев-один из "экономных" вариантов. При этом они очень вкусные, мягкие внутри с хорошей зажаристой корочкой.

Нам понадобится:

Фарш-1кг

Овсяные хлопья-1 стакан

Лук-2шт.

Масло растительное

Сухари панировочные

Перец ч/м

Яйцо-2шт.

Соль

Приготовление:

Яйца разбить в миску

Овсяные хлопья нужно взять те, которые варятся 5 минут. Хлопья высыпать к яйцам

Влить 1/3 стакана холодной воды, перемешать, оставить на 25-30 минут
Через 30 минут хлопья станут густой кашИцей. Лук пропустить через мясорубку, добавить в миску к хлопьям

В эту же миску положить фарш

Посолить, приправить ч/м перцем

Хорошо перемешать фарш

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Затем сложить все котлеты в глубокую сковороду (сотейник), налить немного воды и потомить под закрытой крышкой 10-15 минут.


Приятного аппетита!