Котлетки на картофельной палочке

Такие котлеты очень нравятся деткам. Они выглядят необычно и получаются мягкие и сочные.

Нам понадобится:
Фарш-400-500г
Картофель-1шт.(крупный)
Сметана-3-4 ст.ложки
Том.паста-2ст.ложки
Раст.масло
Яйцо
Соль

Приготовление:
Картофель почистить, помыть, нарезать брусочками.

В фарш (мясо, лук, соль, ч/м перец) добавить яйцо, перемешать. Из фарша сформировать овальную лепешечку, в середину положить картофельный брусочек.

Слепить фарш вокрук картофеля.

В небольшом количестве растительного масла обжарить котлетки с одной стороны

Приготовить соус для заливки: в миске смешать сметану и том. пасту, немного посолить, добавить 1,5 стакана воды, перемешать. Котлетки перевернуть на другую сторону, залить соусом, закрыть сотейник крышкой. Поставить в духовку на 25-30 минут при t=200 градусов.



Приятного аппетита!