Творожная запеканка с основой из сахарного печенья

Нам понадобится:
Творог-500г
Сах.песок-1/2 стакана
Изюм -1/2 стакана
Ванилин-1 пакетик
Сахарное печенье-150г
Яйцо-2шт.
Масло сливочн.-50г

Приготовление: Яйца разбить в миску, добавить сахарный песок, слегка взбить венчиком. 



Добавить творог

    И ванилин. Творог с яйцами хорошо взбить миксером до образования однородной массы. Масса получится довольно жидкая.

Изюм промыть, промакнуть полотенцем, добавить в творожную массу, перемешать

Печенье измельчить в мелкую крошку в блендере или скалкой

Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом. 

Обсыпать дно и бока формы крошкой печенья

Вылить творожную массу в форму, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-45 минут при t=180 градусов. 

Нарезать запеканку теплой.  В холодном виде она тоже очень вкусная.

Приятного аппетита!