Творог-500г
Манная крупа-7ст.ложек
Молоко-350мл
Яйцо-4шт.
Сахарный песок-150г
Ванилин-1 пакетик
Приготовление:
В кастрюлю налить холодное молоко, засыпать манную крупу, перемешать, поставить на огонь.
Постоянно помешивая, довести до кипения, убавить, варить 3-5 минут. Каша должна стать густой. Выключить огонь, оставить кашу остывать. Когда каша остынет, станет очень густой.
Яйца разделить на желтки и белки.
В желтки насыпать сахар, взбить миксером до увеличения и посветления массы.
В миску выложить творог, к нему влить взбитые желтки
Добавить ванилин, взбить миксером
В творожную массу добавить остывшую манную кашу, взбить миксером
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
В три приема вмешать белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой
Масса получается воздушная, однородная
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить творожную массу. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
Подавать пудинг теплым или остывшим со взбитыми сливками или жирной сметаной.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий