Фаршированные шампиньоны, запеченные в оливковом масле с прованскими травами

Нам понадобится:
Шампиньоны крупные-6шт.
Масло оливковое 7-10 ст.ложек
Прованские травы-2ст.ложки

Сыр твердый-150г
Рис отварной
Укроп свежий-1 ст.ложка
Фарш
Перец ч/м
Соль

Приготовление:
Шампиньоны должны быть очень крупными

Очистить шампиньоны

Отделить шляпки от ножек. Ножки помыть, нарезать

Сложить шляпки в миску, налить оливковое масло, посолить, добавить травы, аккуратно перемешать, оставить на 15-20 минут

Ножки от грибов нарезать, посолить, приправить ч/м перцем, обжарить в небольшом количестве оливкового масла в течении 5-7 минут.

Я не написала количество фарша и отварного риса. Их нужно совсем немного. В общей сложности начинки (фарш, рис и обжаренные ножки грибов) должно быть-полная суповая тарелка. 

Итак, смешать отварной рис, сырой фарш, жареные ножки грибов, мелко нарезанный свежий укроп. При необходимости досолить начинку.

Шляпки грибов набить подготовленной начинкой, сложить в жароупорную форму, смазанную растительным маслом

Сыр натереть на терке, присыпать им грибы. Запекать 30 минут при t=180 градусов

Приятного аппетита!