Кекс на сгущенном какао

Готовый кекс по вкусу напоминает торт медовик. По этому рецепту можно испечь бисквит, разрезать его на коржи и промазать кремом.

Нам понадобится:
Сгущенное какао-300мл
Мука-2стакана
Сахар-1/2 стакана
Яйцо-2шт.
Разрыхлитель-1 ч.ложка
Какао-порошок-2ст.ложки
Сода-1/2 ч.ложки
Ванилин-1 пакетик
Раст.масло для смазывания форм

Приготовление:
Яйца разбить в миску, добавить сахарный песок

Взбить на высокой скорости миксера до увеличения массы втрое

Влить сгущенное какао, взбить

В муку добавить разрыхлитель и соду. Всыпать просеянную муку в миску, взбить

Добавить ванилин и какао-порошок, взбить

Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке. Время выпекания для маленьких формочек 30-35 минут, для больших 40-50 минут

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Поделиться…