Ванильный кекс со свежим яблоком

Нам понадобится:
Яйцо-3шт.
Сахар-1стакан
Ванилин-1пакетик
Масло слив.-200г
Масло растительное-1/2 стакана
Мука-2стакана
Разрыхлитель-1ч.ложка (с горкой)
Яблоко-1шт.

Приготовление:
1.Яйца разбить в миску, добавить сахар, взбить
2.Добавить размягченное сливочное масло и влить растительное
3.Муку смешать с ванилином и разрыхлителем
4.Добавить муку в миску с яйцами и маслом, взбить
5.Яблоко очистить, нарезать маленькими кубиками
6.Яблоко добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаточкой.
7.Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто,разровнять
8.Выпекать при t=180° 35-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!