Заливной яблочный пирог из дрожжевого теста

Нам понадобится:
Сахар-1 стакан
Яйцо-4шт.
Ванилин-1 пакетик
Дрожжи-2ч.ложки
Молоко-1/2 стакана
Масло сливочное-180г
Мука-2,5 стакана
Яблоки-3-4 шт.
Соль-щепотка
Приготовление:
В теплое молоко насыпать дрожжи и 1 ч.ложку сахарного песка, оставить на 15 минут

В миску разбить яйца, добавить сахар, соль

И ванилин

Взбить яйца с сахаром в пышную массу, добавить размягченное сливочное масло, перемешать на невысокой скорости миксера

Влить молоко с дрожжами, перемешать

Добавить просеянную муку, перемешать миксером. Оставить тесто, пока занимаетесь яблоками

Яблоки помыть, очистить от кожуры, тонко нарезать

Форму для выпечки смазать растительным маслом

Выложить в форму 2/3 объема теста

Равномерно выложить яблоки, присыпать их сахаром (1-2 ч.ложки)

Выложить на яблоки оставшееся тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке около часа.

Приятного аппетита!